Serve 4 pessoas

INGREDIENTES
- 600mL de leite de coco
- 30 g de açúcar
- ½ fava de baunilha ou 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 pote de geleia de manga com laranja e canela GEM 
- 3 folhas de gelatina ou 10g de gelatina em pó
- Hortelã a gosto

MODO DE PREPARO
- Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem.
- Em uma panela, junte o leite de coco, o açúcar e a baunilha. Leve ao fogo médio até ferver.
- Mexa a mistura até ficar morna e adicione a gelatina. Misture bem para dissolvê-la. 
- Distribua a panacota em potes ou copinhos e leve à geladeira por 4h ou até endurecer.
- Sirva a panacota com a geleia de manga por cima e algumas folhas de hortelã